- Bölüm Adı:Natural Additives in Foods,Öztekin Sebahat, Anaya Katya, Yurdunuseven Yıldız Aysun,Yayın Yeri:Springer Link,Editör:German Ayala Valencia,Basım Sayısı:1,Sayfa Sayısı:374,ISBN:978-3-031-17346-2
- Bölüm Adı:Non-Thermal Processing Technologies for the Fruit and Vegetable Industry,Devecioğlu Dilara, Dikmetaş Dilara Nur, Öztekin Sebahat, Karbancıoğlu Güler Hatice Funda,Yayın Yeri:Taylor and Francis Group,Editör:M. Selvamuthukumaran,Basım Sayısı:1,Sayfa Sayısı:284,ISBN:9781003222170,Bölüm Sayfaları:11 -