SOSYAL BİLİMLER MESLEK YÜKSEKOKULU

Ödüllü Yöresel Yemek Yarışması Şartnamesi

Üniversitemizin 15-25 Mayıs 2024 tarihleri arasında Bilim, Kültür, Sanat ve Spor ana başlıkları altında düzenlenecek olan etkinlikler kapsamında, Meslek Yüksekokulumuzca düzenlenecek olan “Ödüllü Yöresel Yemek Yarışması” ile ilgili duyuru

Yarışmanın İçeriği: 

-Yarışmacı tarafından yöresel ana yemek ile tamamlayıcı sebze garnitüründen oluşan menü

tabağı hazırlanması,

-Süre 90 dakika

-Kesme doğrama ve pişirme araçları komisyon tarafından sağlanacaktır.

-Yapılması planlanan yemek reçetesinde yer alan her türlü gıda unsuru yarışmacılar tarafından

temin edilecektir.

-Yarışma tek aşamalı olarak yapılacaktır.

Başvuru Şartları:

 Bayburt Üniversitesi personeli veya öğrencisi olmak

Değerlendirme: 

Sunulan yemekler, Aşçılık Programı öğretim elemanlarından oluşan jüri üyeleri (3 üye)

tarafından, hijyen kuralları, lezzet uyumu ve sunum teknikleri açısından değerlendirilecektir.

Ödül:

Birinci olan yarışmacıya Çantalı 5’li bıçak seti hediye edilecektir.

Tarih               : 21 Mayıs 2024

Saat                 : 10.00-15:00

Yer                  : Bayburt Üniversitesi Sosyal Bilimler MYO Uygulama Mutfağı