Apak Ömer Ceyhun,Nazikgül Mehmet,"Michelin Rehberinde Yer Alan Restoran Menülerinin Türk Mutfağı Kapsamında İncelenmesi",GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences, 2024
Nazikgül Mehmet,Ödemiş Murat,"Coğrafi İşaretli Ürünlerin Gastronomi Turizmi Açısından İncelenmesi: Bayburt Örneği",Safran Kültür ve Turizm Araştırmaları Dergisi,vol.7,no:1,pp:151 - 177, 2024
