Bazu Çırpıcı Burcu, Çetin Bülent,"Investigation of Microbiological Quality of Commercial Kefirs Consumed in Erzurum Market",Food Science and Engineering Research,vol.2, 2023
Çetin Bülent, Bazu Çırpıcı Burcu,"Mayalarda Safra Tuzu Toleransının Belirlenmesinde Farklı Sıcaklık ve Besiyeri Kullanımının Etkisi",Gıda,vol.48, 2023
Bazu Çırpıcı Burcu, Çetin Bülent,"Determining the Safety of Kefir Grains for Public Health",Food Bioscience,Q1,vol.53, 2023
