Article

  1. Bazu Çırpıcı Burcu, Çetin Bülent,"Investigation of Microbiological Quality of Commercial Kefirs Consumed in Erzurum Market",Food Science and Engineering Research,vol.2, 2023
  2. Çetin Bülent, Bazu Çırpıcı Burcu,"Mayalarda Safra Tuzu Toleransının Belirlenmesinde Farklı Sıcaklık ve Besiyeri Kullanımının Etkisi",Gıda,vol.48, 2023
  3. Bazu Çırpıcı Burcu, Çetin Bülent,"Determining the Safety of Kefir Grains for Public Health",Food Bioscience,Q1,vol.53, 2023