Dede Korkut Uygulama ve Araştırma Merkezi, Bayburt Üniversitesi bünyesinde Dede Korkut anlatılarının tarihî coğrafyası içerisinde yer alan Bayburt ve yöresinde Dede Korkut’un somut ya da somut olmayan kültürel mirasının izlerini sürmek. Bu amaçla, ağız araştırmaları başta olmak üzere;
- Destan, halk hikâyesi, masal, fıkra ya da çeşitli sanatsal ürünler bakımından Dede Korkut mirasının araştırılmasını yürütmek
- UNESCO Dünya Somut Olmayan Kültür Mirası Temsilî Listesi'nde “Dede Korkut Mirası: Destan, Masal ve Müzik” adıyla yer alan Dede Korkut’un UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde daimî yer alması için bilimsel çalışmalar yürütmek
-
Dede Korkut'un Türk destan ve hikâyelerinde vurgulanan kuşatıcı ve birleştirici gücü ve Türk inanç, yaşayış ve eylem pratiklerinde öne çıkan evrensel değerleri disiplinler arası çeşitli çalışmalarla evrensel değerler bağlamına taşımak.