Bayburt Üniversitesi Çocuk Eğitimi Uygulama ve araştırma Merkezi Bayburt Üniversitesi bünyesinde kurulmuş olup, çocukların bilime, doğaya, eğitime, milli, manevi ve evrensel değerleri tanımaları, benimsemeleri, geliştirmelerine, bilişsel alanda gelişimlerine katkı sağlamanın yanında, duygusal ve sosyal olarak da gelişmelerine katkı sağlamanın yanında bireysel yeteneklerini fark edebilmeleri ve kapasitelerini geliştirerek en üst düzeyde kullanabilmelerine olanak sağlayacak ortamlar oluşturan bir merkezdir.