Araştırma Merkezimizin Kuruluş Amaçları :

a) Bayburt merkezi, ilçe ve köylerinin de içerisinde bulunduğu Bayburt arı ırkı havzasını korumak ve genişletmek,

b) Bayburt arı ırkının Türkiye sathına yayılmasını içeren araştırmaları desteklemek ve projeler geliştirmek, Türkiye'nin bal kapasitesini ve kalitesini araştırıcı çalışmalar yapmak,

c) Bayburt'ta, arı ve arıcılık çerçevesinde kültürel ve etnografik ürünlerinin toplandığı, belgelendiği, korunduğu, sergilendiği ve eğitim amaçlı olarak kullanıldığı müze kurmak; bu konuda arşivleme ve dokümantasyon merkezi oluşturmak,

ç) Bayburt ve çevresinde arıcılıkla ilgili uygulamalara yönelik alan araştırmaları yapmak, yapılan araştırmaları desteklemek,

d) Bayburt ve ilçelerinde arı ırkının geniş bir alanda yaygın olarak yetiştirilmesini sağlamak ve bu çerçevede oluşturulacak pilot bölgeleri yaygınlaştırmak,

e) Merkezin amaçlarını gerçekleştirmek üzere ulusal ve uluslararası konferans, panel, sempozyum gibi toplantılar düzenlemek, belgesel, CD, kitap, dergi ve benzeri yayınlar yapmak,

f) Konuyla ilgili olarak medya kuruluşları ile işbirliği yapmak,

g) Merkezin amaçları doğrultusunda yurt içindeki ve yurt dışındaki kuruluşlarla işbirliği yapmak, gerektiğinde bu kuruluşlardan destek almak.