Bildiri

  1. Üçok Gamze,Sert Durmuş,Mercan Emin (19.09.2019 - 21.09.2019), "Effect of Ozone Treatment on the Colour, Antioxidant Capacity, Phenolic Content and Microbialpopulation of Pomegranate Juice", presented at the 3rd International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET), 2019
  2. Merve Yaşkır,Sert Durmuş,Mercan Emin (19.09.2019 - 21.09.2019), "The Egg Sector and Trends Affecting the Sector", presented at the 3rd International Conference on Advanced Engineering Technologies (ICADET), 2019
  3. Sert Durmuş,Mercan Emin,Ünver Ahmet (11.10.2019 - 13.10.2019), "Gıda Kaynaklı Zehirlenme ve Enfeksiyonlar: Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar", presented at the IV. INSAC International Agriculture, Forest and Aquaculture Sciences Congress, 2019
  4. Sert Durmuş,Mercan Emin (11.10.2019 - 13.10.2019), "Eritme Tuzu Kullanım Oranının Peynir Tozlarının Bazı Kalite Özelliklerine Etkisinin Belirlenmesi", presented at the IV. INSAC International Agriculture, Forest and Aquaculture Sciences Congress, 2019
  5. Sert Durmuş,Mercan Emin (04.10.2019 - 06.10.2019), "Monitoring of Aluminum Content in Strained Yogurt Production Line", presented at the The International Aluminium-Themed Engineering and Natural Sciences Conference “IATENS-2019”, 2019
  6. Sert Durmuş,Mercan Emin (04.10.2019 - 06.10.2019), "Determination of the Effect of Probiotic Yoghurt Serum Containing Lactobacillus Acidophilus on the Growth of Aspergillus Flavus Micelles and Aflatoxin B1 Formation", presented at the The International Aluminium-Themed Engineering and Natural Sciences Conference “IATENS-2019”, 2019
  7. Er Betül,Sert Durmuş,Mercan Emin (27.07.2018 - 29.07.2018), "Utilization of Transglutaminase Enzyme in Dairy Industry", presented at the 1. International Technological Sciences and Design Symposium, 2018
  8. Okumuş Emine,Mercan Emin (09.05.2018 - 12.05.2018), "Cold Plasma Applications in Food Industry", presented at the I. International Agricultural Science Congress, 2018
  9. Akın Nihat,Sert Durmuş,Mercan Emin (25.05.2017 - 26.05.2017), "Yağlı ve Yağsız Süt Konsantrelerinin Vizkozite Değerlerine Yüksek Basınç Homejenizasyonunun Etkisinin Belirlenmesi", presented at the 1.Ulusal sütçülük Kongresi, 2017
  10. Sert Durmuş,Mercan Emin,Karakavuk Emrah (10.05.2017 - 12.05.2017), "Pekmez Powder Production by Spray Dryingtechnology with Niro Atomizer Type Pilot Dryingunit", presented at the International Conference on Advances and Innovations in Engineering, 2017
  11. Sert Durmuş,Mercan Emin,Karakavuk Emrah (15.05.2017 - 17.05.2017), "Sticking and Caking Properties of Lactose", presented at the International Conference on Agriculture, Forest, Food Sciences and Technologies (ICAFOF 2017 Cappadocia / Turkey)., 2017
  12. Sert Durmuş,Mercan Emin,Vatansev Hakan (21.09.2017 - 23.09.2017), "Kekik Suyu İlaveli Ayranların Sinerezis ve Viskozite Değerlerinde Meydana Gelen Değişimlerin Belirlenmesi", presented at the II. International Conference on Advanced Engineering Technologies, 2017
  13. Mercan Emin,Sert Durmuş,Akın Nihat (21.09.2017 - 23.09.2017), "Yüksek Basınç Homojenizasyon Uygulanmış Süt Konsantrelerinden Üretilen Süt Tozlarının Akışfaktörlerinin Belirlenmesi", presented at the II. International Conference on Advanced Engineering Technologies, 2017
  14. İspirli Hümeyra,Demirbaş Fatmanur,Mercan Emin,Dertli Enes (22.10.2015 - 23.10.2015), "Teknofonksiyonel Yönleriyle Laktik Asit Bakterileri", presented at the Mühendislikte Yeni Teknolojiler (MYT-2015), 2015
  15. Sert Durmuş,Mercan Emin,Aygün Ali (26.10.2016 - 28.10.2016), "Effect of Ultrasonic Washing on Reduction of Escherichia Coli in Shell Eggs Depending on Contamination Times", presented at the 1st International MediterraneanScience and Engineering Congress, 2016
  16. Sert Durmuş,Mercan Emin (05.10.2016 - 07.10.2016), "Development of Bacterial Biofilms in the Milk Processing Line and Prevention Methods", presented at the XIV. International Corrosion Symposium (KORSEM 2016), 2016
  17. Dertli Enes,Mercan Emin,Arıcı Muhammet,Yılmaz Mustafa Tahsin,Sağdıç Osman (30.09.2015 - 02.10.2015), "Biodiversity of Lab Species in Turkish Sourdough", presented at the 6th sourdough Symposium, 2015
  18. Dertli Enes,Mercan Emin,Karaman Safa,Arıcı Muhammet,Yılmaz Mustafa Tahsin,Sağdıç Osman (01.10.2015 - 04.10.2015), "Biodiversity of Lactic Acid Bacteria in Turkish Sourdough and Genotypic Determination of Their Exopolysaccharide Eps Production Characteristics", presented at the The 3rd International Symposium on ”Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, 2015
  19. Sert Durmuş, Akın Nihat, Mercan Emin, Arslan Derya (21.05.2009 - 23.05.2009), "Susam Yağı (Sesami Oleum) İlave Edilerek Üretilen Set Tip Yoğurtların Antioksidan Aktivitesi Toplam Fenolik Madde Miktarı ve Renk Değerleri Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi", presented at the Pamukkale Süt ve Süt Ürünleri Sempozyumu, 2009
  20. Sert Durmuş, Mercan Emin (15.11.2012 - 16.11.2012), "Antibiyotik Kalıntılarının Süt Endüstrisinde Meydana Getirdiği Sorunlar", presented at the Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, 2012
  21. Mercan Emin, Akın Nihat, Karakavuk Emrah (15.11.2012 - 16.11.2012), "Süt Endüstrisinde Yüksek Basınç Uygulamasının Etkileri", presented at the Süt Endüstrisinde Yenilikçi Yaklaşımlar Sempozyumu, 2012
  22. Sert Durmuş, Torlak Emrah, Mercan Emin (07.11.2013 - 09.11.2013), "Çiğ Sütte Penisilin G Konsantrasyonu Üzerine Ozon Gazı Uygulamasının Etkisi", presented at the 8. Gıda Mühendisliği Kongresi, 2013
  23. Sert Durmuş, Civelek Mustafa, Mercan Emin (14.11.2013 - 16.11.2013), "Konya İli Süt Sektörü Sorunları ve Çözüm Önerileri", presented at the Ulusal Kop Bölgesel Kalkınma Sempozyumu, 2013
  24. Sert Durmuş, Akın Nihat, Mercan Emin (15.04.2010 - 17.04.2010), "Geleneksel Torba Yoğurt Üretimi ve Bileşimi", presented at the The 1st International Symposium On “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 2010
  25. Sert Durmuş, Torlak Emrah, Mercan Emin (03.09.2013 - 06.09.2013), "Effect of Microbiological Quality of Raw Milk on the Properties of Milk Powder", presented at the The 1st International Porous and Powder Material Symposium Exhibition, 2013
  26. Sert Durmuş, Mercan Emin (07.11.2013 - 10.11.2013), "Eşek Sütü ve İnsan Sağlığındaki Önemi", presented at the Uluslararası 2. Helal ve Sağlıklı Gıda Kongresi, 2013
  27. Mercan Emin, Karakavuk Emrah, Akın Nihat (24.10.2013 - 26.10.2013), "A Traditional Dairy Product Kurut", presented at the the 2nd International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 2013
Erişilebilirlik Menüsü

Ekran Okuyucu

Seçili Alan Okuyucu

Bağlantı Vurgula İkonu

Bağlantı Vurgula

Metni Büyüt İkonu

Büyük MEtin

Metni Sola Hizala

İmleç

Okuma Kılavuzu

Okuma Maskesi

Disleksi Dostu

Kontrast

Solgunlaştırma

Düşük Doygunluk

Yüksek Doygunluk